巴萨鱼做法*-*巴萨鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴萨鱼做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巴萨鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

巴沙鱼的做法王刚？

一、用料

巴沙鱼 1条

干辣椒 5个

野山椒 5个

生姜 1片

大蒜 2瓣

糖 1勺（个人口味）

盐 1勺

鸡精 2勺

酱油 适量

生抽 适量

菜油 2勺

猪油 1勺

料酒 少量

香菜 1根（个人口味）

香葱 2根（个人口味）

二、巴沙的做法步骤

步骤 1

把化了冻的巴沙鱼准备好

步骤 2

放在水里面泡三次，每次都要换净水，第一次泡两个小时，第二次泡一个小时，第三次泡半个小时。

步骤 3

泡好之后，再用三勺盐抹两分钟，抹完之后清洗干净（这样可以去除腥味）。

步骤 4

把鱼切成两半放在盘内，切五个干辣椒、五个野山椒各摆一边（两边要放菜油）。

步骤 5

鱼中间留个缝，把切好的生姜大蒜放在里面，之后在中间倒入少量料酒，再放盐、糖各一勺放在锅里蒸四十分钟。（中间要放一点猪油）。

步骤 6

出锅后，倒入两勺鸡精，一点酱油，一点生抽就可以开始品尝美味了（鸡精、酱油和生抽必须要倒在中间，倒在外面鱼肉就没有原汁味了）

食材用料：

巴沙鱼 2块 、 生抽 、 蒸鱼豉油 一大勺 、 白糖 一大勺 、 醋 一大勺 、 白酒各 一大勺 、 葱姜蒜香叶

做法步骤：

步骤1

巴沙鱼解冻切块。

步骤2

裹面粉下锅炸，中途不能扒拉。

步骤3

炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦。

步骤 1

食材：巴沙鱼300克、番茄1个、姜2克、大蒜2瓣 调味料：食用油5克、番茄酱4克、料酒2克、盐1克、白糖2克

步骤 2

姜切片。

步骤 3

大蒜切粒。

步骤 4

番茄切小丁。

步骤 5

巴沙鱼切块，加料酒、姜片，拌匀，腌制20分钟。

步骤 6

热锅倒油，油温5成热时，下蒜粒，爆香，倒入番茄丁，炒至出汁。

步骤 7

加入番茄酱、盐，炒匀，倒入200毫升清水，大火煮沸后。

步骤 8

放入鱼块，煮5分钟，即可出锅。

材料

辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜、巴沙鱼、丝瓜、圆白菜、水煮鱼料：一袋。

做法

1.巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会

2.腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。

3.锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。

4.水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候即可，过程在2-3分钟左右。

5.倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇，完成

用料

盐少许油 少许酱油 少许料酒 少许黑胡椒粉 少许柠檬 半个姜 4-5片蒜头 少许沙巴鱼 半条

简单到没朋友-空气炸锅巴沙鱼的做法步

沙巴鱼解冻，用油，酱油，盐，蒜，姜腌制15分钟。这样是为了入味。

步骤 2

腌好，烤之前挤点柠檬汁，空气炸锅预热5分钟，我买的空气炸锅美的没有调控温度的，直接调控时间就可以了。 一面烤7分钟，翻面再烤5分钟。就可以装盘了。

步骤 3

最后放两片柠檬摆盘

巴沙鱼块家常做法？

1.

首先准备巴沙鱼块150克。

2.

接着再切成五厘米长的段。

3.

把巴沙鱼块150克放入到盘子当中，接着放入食用盐五克。

4.

再放入生抽15毫升。

5.

接着放入料酒五毫升。

6.

抓拌均匀腌制15分钟。

7.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

8.

再放入蒜片五克，把巴沙鱼块150克放入其中。

9.

煎至两面金黄即可，大约三分钟。

10.

三分钟以后直接盛出，如下图所示，巴沙鱼块就做好了。

到此，以上就是小编对于巴萨鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴萨鱼做法的2点解答对大家有用。